A empresa Amazon Pure vai ser auxiliada pela Fundação Núcleo de Tecnologia Industrial do Ceará (Nutec) para a produção de chá e cápsulas a partir da folha de graviola. O projeto demandará investimentos iniciais de R$ 300 mil. A matéria prima possui propriedades antiinflamatórias, adstringentes e anticancerígenas.
Segundo o gestor do projeto e diretor da Amazon Pure, Daniel Olinda, o beneficiamento da folha de graviola como alimento funcional e fitoterápico é uma inovação no Brasil. “Apesar da abundância da graviola no País, a folha nunca tinha sido utilizada para fins comerciais, e já exportamos a matéria prima para a América do Norte há dois anos”, ressalta ele. Este tipo de produto alimentício, o funcional, possui propriedades benéficas para a saúde.
A assistência da fundação será baseada no suporte tecnológico e de gestão da empresa.“Passamos a fazer no Nutec análises de qualidade, macro e microbiológicas, o que possibilita a padronização dos produtos e melhor inserção nos mercados externos e no Brasil”, afirma Olinda.
Fonte Governo do Estado
Postado pelo IGUATU.ORG
Por Ariane Moreira
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